Asijská kuchyně, kvalitní suroviny a čerstvé mořským plody .

Poké je pokrm původem z Havaje, inspirovaný japonským sushi. Jednou z hlavních ingrediencí je syrová marinovaná ryba, nejčastěji losos nebo tuňák. Další neopomenutelnou složkou je sushi rýže.

Poke se servíruje jako salát, základem je rýže, ke které lze kombinovat podle své chuti další přísady jako například ryba nebo tofu k tomu nakládaná zelenina, avokádo, mango, wakame, čerstvá zelenina a další. Na závěr dochucujeme mayo-wasabi nebo spicy-mayo omáčkami.

SHOYU SALMON

marinovaný losos ve sladké sójové omáčce s avokádem, mangem, wakame salátem a čerstvou zeleninou, podávaný se sushi rýží, dochucený omáčkou spicy mayo nebo creamy wasabi

VEGGIE POKÉ

vegetariánská varianta s marinovaným čerstvým tofu, dochucená také omáčkou spicy mayo nebo creamy wasabi