Upřednostňujeme čerstvost a hravost, před pevně zajetými stereotypy a jde nám o to se neustále posouvat dál. Svou práci odvádíme s radostí a pečlivostí zároveň.
Bistro Monk nabízí jídla jak pro masožravce, tak i vegetariány a vegany. Nají se i bezlepkáři.
